كعكة خليط الفواكه والطماطم المحشية

[Pink Girl]

http://sayidaty.net/sayidaty/1203/food/images/9.jpg

كعكة خليط الفواكه

المقادير:

ـ 3 أكواب من طحين جميع الاستعمالات
ـ ملعقة خميرة جافة
ـ ربع كوب ماء دافئ
ـ نصف كوب زبد
ـ ثلث كوب سكر نقي
ـ بيضة كبيرة
ـ صفار بيضة واحدة
ـ ربع ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا
ـ ربع كوب حليب دافئ
ـ ربع كوب زبادي
ـ ملعقتا زبد مذاب.

طريقة التحضير:
1 ـ ادهني قالبا مستطيلا ثم ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق

2 ـ اخفقي الزبد مع السكر في اناء العجن ثم اضيفي البيضة واخفقي المقادير مع خليط الزبد والسكر.
اضيفي خليط الخميرة، ثم صفار البيضة والملح والفانيليا والحليب والزبادي واخفقي الخليط جيدا

3 ـ اضيفي الطحين بالتدريج ويخلط حتى تتكون العجينة، استمري في العجن مع اضافة قليل من الطحين ان تطلب الأمر حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة. كوري العجينة وضعيها في اناء مدهون بزيت ثم تقلب على الوجه الآخر ويغطى الاناء بفوطة مبللة وتترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها 4 ـ ضعي العجينة في قالب مستدير وادهني الوجه بقليل من الزبد المذاب بواسطة فرشاة، ثم غطي القالب واتركي العجينة فيه حتى يتضاعف حجمها (حوالي 45 دقيقة). اخبزيها في فرن معتدل الحرارة لمدة 35 دقيقة، ثم زينيها بخليط الفواكه مثلما توضح الصورة.

[Pink Girl]

http://sayidaty.net/sayidaty/1203/food/images/8.jpg

الطماطم المحشية

المقادير:

ـ نصف كيلو طماطم من الحجم الكبير
ـ علبة صغيرة من الجبن المبشـور
ـ كوب رز مسلوق
ـ ثلاث ملاعق كزبرة مفرومة
ـ كوب بازلاء طرية
ـ ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ ملعقتا زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ ضعي جميع المقادير باستثناء الطماطم في حلة مقعرة، ثم اخلطيها جيدا.

2 ـ قطعي الطماطم الى أنصاف، ثم أزيلـي جـزءا من قـلبها بحـث تكون كافية لوضع الحشوة

3 ـ احشيها بخليط الرز والبازلاء، ثم اتركيها تنضج في فرن تبلغ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة 4 ـ قدميها مع البطاطس المقلية أو مع الخبر المحضر بنكهة الثوم.

ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 223 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 23 جراما

[زورق2012]

يـــــسلـــــــمـــــــوو

[سماء صافيه]

يعطيك العافيه
ان شاء الله أجربههها

[♥تــآج السعــآده♥»]

تسلم أيدج يا عسل
لا تحرمينا من جديدج