بسكويت الجبن

[Pink Girl]

http://sayidaty.net/sayidaty/1199/food/images/10.jpg

المقادير:

ـ 5 ملاعق من جبن شيدار المبشور ـ 5 ملاعق من جبن بارمازان المبشور ـ 5 ملاعق زبد مذوب ـ 6 ملاعق دقيق منخل ـ ربع ملعقة ملح ـ ملعقتان من دقيق الرز

طريقة التحضير:

1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 190 درجة مئوية، وفـي انتظـار ذلـك ضعي الجبن بنوعيه والزبد والدقيـق والمـلح فـي حـلة العجن واخـلطي المقادير معا جيدا حتى تحصلي على عجين لين 2 ـ اضيفي اليه دقيق الرز ثم اعيدي خلط المقادير من جديد، اعملي منها كويرات صغيرة، ثم مديها على شكل بسكويت متوسط الحجم 3 ـ ضعي حبات البسكويت في صينية الفرن، ثم اطبخيها في الفرن لمدة 12 دقيقة.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 6 جرامات

[Pink Girl]

http://sayidaty.net/sayidaty/1199/food/images/3.jpg

لفائف اللحم والجبن

المقادير:ـ علبة من عجينة الباف باستري Paff Pastry ـ 8 قطع لحم غنم رفيعة دون عظم ـ 9 ملاعق من جبن البارمازان المبشور.

طريقة التحضير:

1 ـ مدي قطع العجين فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق، ثم غطي طبقة واحدة من العجين بنصف كمية اللحم 2 ـ كرري العملية نفسها مع بقية العجين واللحم ثم رشيهما بالجبن، لفيه بشكل طولي، وامسحي اطرافه بقليل من الحليب 3 ـ غطيه بورق الالمنيوم واتركيه في الثلاجة لنصف ساعة، قطعي العجين الى حوالي 20 قطعة مستديرة، ثم رشيها بالجبن واتركيها تنضج في الفرن لمدة ربع ساعة بدرجة حرارة 180 مئوية.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 215 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 14 جراما

[ღ ღحلاوة غيرღ ღ]

http://sub3.rofof.com/img3/011nzbta21.gif (http://www.rofof.com)