غرام
20-06-2004, 10:58 PM
http://sayidaty.net/sayidaty/1215/food/images/1.jpg
سندويتشات الدجاج
المقادير:
ـ ربع كيلو دجاج دون قشرة وعظم.
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة
ـ حبة فلفل حار خضراء مفرومة ناعما
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فلفلة حمراء مقطعة لأجزاء طولية
ـ فلفلة صفراء مقطعة لأجزاء طولية
ـ ملعقة من صلصة الطماطم المركزة
ـ ملعقتا كزبرة مفرومتان ناعما
ـ 3 ملاعق مايونيز
ـ 3 ملاعق من عصير الليمون
ـ ملعقتان من خليط البهارات الخمسة
ـ علبة من رقائق الخبز المكسيكي (إنشيلاداس).
طريقة التحضير:
1 ـ حمي 3 ملاعق من الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيها البصل والثوم والفلفل الحار لدقيقتين. أضيفي عصير الليمون والتوابل، وبعد دقيقتين أضيفي الدجاج، ثم استمري في الطبخ لربع ساعة.
2 ـ أضيفي الفلفل بنوعيه والكزبرة وصلصة الطماطم المركزة، ثم غطي المقلاة، واستمري في الطبخ الى أن ينضج الدجاج تماما
3 ـ في انتظار ذلك حمي رقائق الخبز المكسيكية في الفرن، ثم امسحيها بالمايونيز، واحشيها بالدجاج والخضر بشكل متساو.
سندويتشات الدجاج
المقادير:
ـ ربع كيلو دجاج دون قشرة وعظم.
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة
ـ حبة فلفل حار خضراء مفرومة ناعما
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فلفلة حمراء مقطعة لأجزاء طولية
ـ فلفلة صفراء مقطعة لأجزاء طولية
ـ ملعقة من صلصة الطماطم المركزة
ـ ملعقتا كزبرة مفرومتان ناعما
ـ 3 ملاعق مايونيز
ـ 3 ملاعق من عصير الليمون
ـ ملعقتان من خليط البهارات الخمسة
ـ علبة من رقائق الخبز المكسيكي (إنشيلاداس).
طريقة التحضير:
1 ـ حمي 3 ملاعق من الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيها البصل والثوم والفلفل الحار لدقيقتين. أضيفي عصير الليمون والتوابل، وبعد دقيقتين أضيفي الدجاج، ثم استمري في الطبخ لربع ساعة.
2 ـ أضيفي الفلفل بنوعيه والكزبرة وصلصة الطماطم المركزة، ثم غطي المقلاة، واستمري في الطبخ الى أن ينضج الدجاج تماما
3 ـ في انتظار ذلك حمي رقائق الخبز المكسيكية في الفرن، ثم امسحيها بالمايونيز، واحشيها بالدجاج والخضر بشكل متساو.