موسوعــــــــة المنتــــــــــدى

[** أحلام **]

10 حقائق علمية عن الحب



1. أنت تشبهني لذلك أنا أحبك. استنتج علماء في جامعة ليفربول مؤخراً بأن أدمغتنا تفضل الأشخاص ذوي الوجوه المألوفة. في بحث شمل أكثر من 200 مشارك، تم الطلب من المشاركين اختيار الوجوه التي يفضلونها من بين مجموعة من الوجوه البشرية المعدلة إلكترونياً، فتبين أن الكثير من المشاركين فضلوا اختيار الوجوه التي تحتوي على صفات اعتبروها الأكثر ألفة لهم. على الأقل هذا يفسر لماذا نعتقد الكثير من الأزواج أخوة عندما نشاهدهم للمرة الأولى.

2. التحديق المباشر مفتاح للدخول إلى عيون الرجل. تقول دراسة جديدة أخرى بأنه عندما تدخل امرأة إلى غرفة، فهي تعتبر أكثر جاذبية إذا نظرت إلى عيون الرجل مباشرة. في دراسة أجريت في جامعة دارتموث، قامت ماليا ميسن، باحثة رئيسية بالطلب من المشاركين الذكور أن ينظروا إلى سلسلة من وجوه عارضات الأزياء، وقد تم تعديل الصور إلكترونياً بحيث تحدق الفتيات نحو المشارك أو بعيداً عنه. ثم طلب من المشاركين تقدير النساء الأكثر جاذبية، فوجدوا بأن النساء اللواتي نظرن بعيداً لم يثرن أعجاب الرجال، على عكس الفتيات اللواتي نظرن مباشرة إلى عيون الرجال.

3. المقابلة الشخصية تبدأ أو تنهي العلاقة. في دراسة أخرى في جامعة بنسلفانيا تبين أن الرجال والنساء لا يحتاجون على وقت طويل لمعرفة إذا كان الشخص الأخر مناسباً لهم، بل كانوا قادرين على معرفة الشخص المناسب تقريباً بعد مقابلته بثوان قليلة. وقام روبرت كورزبان، باحث رئيسي من الجامعة وزملائه بفحص بيانات 10,000مشارك. فوجدوا بأن الرجال والنساء قيموا احتمالات توافق العلاقة بعد لحظات من المقابلة فقط مستخدمين عوامل بصرية أولياً مثل العمر، الطول، والجاذبية.

يقول كورزبان، "يعتبر هذا أمراً مدهشاً، حيث تجاوز المشاركون عوامل أخرى اعتبرناها أساسية لنجاح العلاقات مثل الدين، والثقافة، والدخل، والتي لم يكن لها تأثير على النتائج الأولية أبداً."



4. الأصوات الجذابة تعود لأشخاص عندهم خبرة جنسية. قام باحثون في جامعة ألباني بأجراء دراسة شملت على 149 رجل وامرأة، لتقدير جاذبية سلسلة من الأصوات المسجلة على جدول من 1 إلى 10. وكان الباحثون قد قاموا بجمع معلومات جنسية عن الأشخاص الذين تم تسجيل أصواتهم، فوجدوا بأن أصوات أكثر الأشخاص جاذبية كانت تعود لأشخاص مارسوا الجنس في عمر مبكر، أو كان لديهم شركاء أكثر، كما كانوا أكثر عرضة للخيانة من أولئك الذين لم تعتبر أصواتهم جذابة. لذلك وحسب الجامعة فقد يكون أصحاب الأصوات الجذابة أكثر خبرة من غيرهم.



5. الخيانة مرتبطة بمكون وراثي. يقول أستاذ في وحدة أبحاث التوائم في مستشفى سانت توماس في لندن، "يستند هذا إلى حقيقة بأنه إذا قام أحد التوائم بالخيانة، فعلى الأغلب بأن شقيقه التوائم سوف يخون صديقته بنسبة 55 %. بينما بالنسبة للأشخاص العاديين، فأن النسبة تكون 23 %. إن الميل للإخلاص عامل شخصي، تحكمه الجينات والعوامل الاجتماعية الحضارية.



6. الحب يجعلنا نتصرف بجنون. تسبب مشاعر الحب هبوط مستويات serotonin مادة كيماوية تنتج في الدماغ، الأمر الذي يسبب ظهور مشاعر الشك والتوجس. كذلك تنخفض هذه المادة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات استحواذية. الأمر الذي يسبب إفراز هرمون الإجهاد " cortisol"، الذي يرفع ضغط الدم قليلاً ويسبب الأرق. أخيراً وجد عالم في جامعة لندن بأن الأشخاص الذين ينظرون إلى حبيباتهم، تتوقف عندهم الدوائر العصبية المسئولة عن الحكم الاجتماعي. لذلك فالحب يجعلنا مستحوذين، ومهووسين، وعميان. والأمر العجيب أننا نحب هذه المشاعر.



7. القلب المجروح حقاً مجروح. اقترحت دراسة أخيرة بأن الأذى النفسي يساوي في تأثيره الأذى الجسدي، حيث تستجيب المنطقتان المسئولتان عن الألم الجسدي في الدماغ، وتصبحان أكثر نشاطاً عندما يتعرض الشخص إلى ألم نفسي، مثل الانفصال أو الهجران. واستعمل مؤلفو الدراسة الرنين المغناطيسي لمراقَبة نشاط الدماغ لدى المشاركين بينما قلدوا مشاهد الانفصال والهجران فوجدوا بأن مناطق الألم الجسدي تستجيب للألم النفسي. ويعتقد الباحثين بأن الألم الناجم عن الرفض قد تطور عن ألم جسدي. لذلك لا تجرح الآخرين ولا تسبب الألم العميق عند الانفصال.



8. تقول دراسة جديدة بأن علماء في جامعة ستيرلنج في بريطانيا وجدوا بأن القرود تفضل الشريكة ذات الوجنات الحمراء، وهذا ما يفعله البشر أيضاً. يقول الباحثون، بأن الخدود المتوردة تعني الصحة الجيدة. ولعل ذلك السبب الذي يدفع النساء لاستعمال بودرة الخدود الوردية.



9. هناك طريقة "صحيحة" للتقبيل. يقول تقرير نشر مؤخراً في مجلة الطبيعة، يميل الناس برؤوسهم إلى اليمين عند التقبيل بدلاً من اليسار. فهل هناك سر؟ قامت جامعة رور في ألمانيا بتحليل طريقة تقبيل 124 زوجاً فوجدت بأن 65% منهم يميلون برؤوسهم إلى اليمين، ولكن هل هناك سبب علمي لذلك، هذا ما سنعرفه قريباً، فلا زال العلماء يبحثون.



10. اكتشف باحثون في جامعة نيويورك وستانفورد بأن الرجل الجائع يفضل المرأة الممتلئة. عن طريق مراقَبة صالة طعام، قام علماء بالطلب من مئات الطلاب ملأ استفتاءات حول تفضيلاتهم في الشريك . فوجدوا بأن الرجال الذين عبئوا الاستفتاء مباشرة قبل دخول القاعة وصفوا شريكتهم المثالية أسمن ببضع كيلوغرامات من الرجال الذين تناولوا الطعام ثم عبئوا الاستفتاء. في حين لم تندرج تفضيلات النساء تحت هذه القاعدة. وهذا يعني بأن تسألي زوجك عن الفستان الجديد قبل الأكل فقط.

[** أحلام **]

يحتوي الريحان على فيتامين A و فيتامين B و الفلافونيدات المختلفة و كلها مضادة للأكسدة و تقوي الجهاز المناعي في الجسم كما تحتوي بذور الريحان على مواد شبيهه بالمضادات الحيوية و التي تفيد في الوقاية و التداوي من الإنتانات الجلدية و تسرع في شفاء الجروح الجلدية الصغيرة ،و لذا فقد إشتملت بعض المراهم الجلدية على مستخلصات من الريحان، كما أنه فاتح للشهية ، فإن مضغ بعض أوراق الريحان قبل الوجبة يفتح الشهية .

فوائد الريحان في الطب العربي القديم ;

ذكر الأطباء القدماء من فوائد الريحان الطبية أنه إذا استنشق حلل ما في الدماغ من الرطوبات الفاسدة و أخلاط الصدر، و إذا شرب ماؤه أزال اليرقان و انحباس الدم حيث كان ، و إذا نثر مسحوقه على الجرح ساعد في التئامه، و أنه ينعم البشرة إذا دلك الجلد به أثناء الإستحمام ، و نقيع ورق الريحان يقوي الشعر و يمنع سقوطه و ينشطه.

فوائد الريحان في الطب الحديث ;

من فوائد الريحان انه علاج ناجح للصداع النصفي (الشقيقة) و ذلك بوضع مقدار ملعقه من مسحوق الريحان المجفف في كوب ماء مغلي و يترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى بعد أن يبرد تغمس قطعة من القماش فيه و توضع على الجبهه و الأصداغ، أو يوضع بضع قطرات منه على قطعة قماش و يستنشق كسعوط.
و من فوائده ما أوصي به خبير الأعشاب الفرنسي موريس مسيجيه من صنع شاي معد من الريحان لإدرار المزيد من اللبن لدى الأم المرضع و أيضاً تتناوله قبل الدورة الشهرية لتعزيز الدورة الدموية.
ذكرت ديان دنسين في كتابها الشهير Herbal Medicine أن الريحان الطازج علاج لتأخير الحيض، و توصي لذلك بعمل شاي بمعدار ملعقة طعام كبيرة من أوراق الريحان الطازجة لكوب ماء مغلي و يترك الريحان لمدة نصف ساعة ثم يصفى و يشرب.

[ريماس 2007]

الحبة السوداء


لو قيل لأحدنا : إن طبيباً عالماً فذاً عبقرياً وصف من التراب علاجاً لصدقناه.. أو من سموم بعض الحشرات بلسماً لاستجبنا له، واستعملنا ذلك العلاج بلا ريب أو تردد.. بل بكل الثقة المطلقة في ذلك الدواء نتقبله.. لأنه من طبيب له مكانته وشهرته . فما بالنا بخير البرية، وطبيب البشرية، رسول الرحمة والمعجزات.. حبيب رب العالمين محمد صلى الله عليه وآله وسلم.. فقد دلنا على حبة فيها شفاء من كل داء.. ألا وهي " الحبة السوداء".. أليس هو أولى وأجدر وأحق بالثقة واليقين المطلق... فهو لا ينطق عن الهوى، وهو الرحمة المهداة، والنعمة المسداة، والصادق الأمين صلى الله عليه وسلم . يقول صلى الله عليه وسلم : " عليكم بهذه الحبة السوداء .. فإن فيها شفاء لكل داء إلا السام " رواه البخاري فهذه الحبوب السوداء التي تشبه السمسم حجماً [حبة البركة] من الفصيلة الحوزانية، وهي فيها من البركة وعظيم الفائدة ما جعلها اسماً على مسمى، فهي تحمل من البلسم والشفاء- كما أخبر الصادق المصدوق رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم- ما يشفى كل الأمراض إلا الموت الذي ليس هو بمرض.. بل نهاية كل حي ليبعث العباد يوم القيامة فيحاسبون على ما قدمت أيديهم.{ فريق في الجنة وفريق في السعير} [ الشورى: 7 ] وتسمى بحبة البركة في مصر، وكذلك الكمون الأسود.. وفي اليمن تسمى بالقحطة.. وفى إيران بالشوينز.. وباللاتيني النغللون.. وتسمى كذلك بالبشمة. وتتكون الحبة السوداء من عناصر فعالة طيبة النكهة، عجيبة الفوائد.. ففيها الفوسفات، والحديد، والفوسفور، والكربوهيدرات، والزيوت التي تحمل سرها.. ونسبته 28% تقريياً. وتحتوي كذلك على مضادات حيوية مدمرة للفيروس، وما دونه من ميكروبات وجراثيم، ويوجد بها الكاروتين المضاد للسرطان، وبها هرمونات جنسية قوية، ومخصبة ومنشطة، ويوجد فيها مدرات للبول والصفراء، وتحتوي على أنزيمات مهضمة ومضادة للحموضة، وبها مواد مهدئة ومنبهة معاً.وكم فيها من عجائب وأسرار ومنافع لو ييحث فيها الباحثون فسوف يجدون أنها تغني عن الصيدلية والطبيب.. ولكن لمن هم على اعتقاد جازم ويقين أكيد بقبول قول سيد المرسلين وطبيب الحائرين محمد رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم . ولننظر بعضاً من الأسرار التي استودعها الحق سبحانه في هذه الحبة السوداء، لتكون شفاءً لكثير من العلل والأمراض .


الأمراض التي تعالجها الحبة السوداء


تساقط الشعر


يعجن طحين الحبة السواء في عصير الجرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون، ويدلك الرأس بذلك يومياً مساء مع غسلها يومياً بماء دافئ وصابون .


الصداع:

يؤخذ طحين الحبة السوداء، ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر من الينسون ، ويخلط ذلك معاً، وتؤخذ منه عند الصداع ملعقة على لبن زبادي ، وتؤكل على بركة الله الشافي .. بالإضافة إلى دهان مكان الصداع بالتدليك بزيت الحبة السوداء.


الأرق:

ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل وتشرب وقبل أن تنام حاول أن يلهج لسانك بذكر الله عز وجل وقراءة آية الكرسي.. واعلم بأن الناس نيام.. فإذا ما ماتوا انتبهوا.


قمل وبيضه:

تطحن الحبة السوداء جيداً وتعجن في خل فتصبح كالمرهم، يدهن بها الرأس بعد حلقها أو تخليل المرهم لأصول الشعر إن لم تحلق، ثم تعرض لأشعة الشمس لمدة ربع ساعة، ولا تغسل الرأس إلا بعد مرور خمس ساعات، ويتكرر ذلك يومياً لمدة أسبوع.. ولكن بعد اللجوء إلى أسباب النظافة المشروعة التي حث عليها الإسلام.. والنظافة من الإيمان .. والله تعالى يحب التوابين، ويحب المتطهرين .


الدوخة وآلام الأذن :

قطرة دهن الحبة السوداء (الزيت) للأذن ينقيها المريض ويصفيها مع استعمالها كشراب، مع دهن الصدغين ومؤخرة الرأس للقضاء على الدوخة بإذن الله تعالى.


القراع والثعلبة:

تؤخذ ملعقة حبة سوداء مطحونة جيداً، وقدر فنجان من الخل المخفف، وقدر ملعقة صغيرة من عصير الثوم، ويخلط ذلك ويكون على هيئة مرهم، ثم يدهن به بعد حلق المنطقة من الشعيرات وتشريطها قليلاً ثم يضمد عليها وتترك من الصباح إلى المساء، ويدهن بعد ذلك بزيت الحبة السوداء، وتكرر لمدة أسبوع.


القوباء:

تدهن القوباء (داء في الجسد يتقشر منه الجلد) بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً حتى تزول
بعد أيام قليلة بقدرة الله.


أمراض النساء والولادة:

من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج، والحبة السوداء كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية وذلك رحمة بالنساء لكي لا يلجأن إلى الأطباء إلا عند الضرورة.


أسنان وآلام اللوز والحنجرة:

مغلي الحبة السوداء واستعماله مضمضة وغرغرة مفيد للغاية من كل أمراض الفم والحنجرة مع سف ملعقة على الريق وبلعها بماء دافئ يومياً والادهان بزيتها للحنجرة من الخارج، والتحنيك للثة من الداخل. أمراض الغدد واضطراباتها:
يؤخذ لذلك الحبة السوداء الناعمة، وتعجن فى عسل نحل عليه قطرات من غذاء ملكات النحل يومياً لمدة شهر، وبعدها سوف ترى بإذن الله تعالى أن الغدد في قمة الانضباط بلا خمول ولا إسراف، لأن كل شيء بقدر.. فسبحان الله المبدع المهيمن.


حب الشباب :

تؤخذ لذلك حبة سوداء ناعمة وتعجن في زيت سمسم مع ملعقة طحين قمح، ويدهن بذلك الوجه مساء وفي الصباح، يغسل بماء دافئ وصابون، مع تكرار ذلك لمدة أسبوع.. وياحبذا لو أخذ دهن الحبة السوداء على المشروب الساخن.
كل الأمراض الجلدية:
يؤخذ زيت الحبة السوداء وزيت الورد وطحين القمح البلدي بمقادير متساوية من الدهنين وكمية مضاعفة من الدقيق، ويعجن فيهما جيداً، وقبل الدهن يمسح الجزء المصاب بقطة مبللة بخل مخفف وتعرض للشمس ثم يدهن من ذلك يومياً مع الحماية والاحتراز من كل مثيرات الحساسية كالسمك والبيض والمانجو وغيرها.



الثأليل الدمامل ) :

تؤخذ حبة سوداء ناعمة وتعجن في خل مركز ويدلك بذلك بواسطة قطعة من الصوف أو الكتان مكان الثأليل صباحاً ومساء لمدة أسبوع ولا يمل المريض من ذلك حتى يزول بعون الله.يدهن بورق نبات الرجلة (فركاً) بعدما تجف، ويدهن بدهن الحبة السوداء (مجرب).


البهاق والبرص:
يحتاج لخل مخلل قليلاً وحنة وحبة سوداء، وطحين جلد حرباء جاف (يباع في محلات العطارة)، يؤخذ من كل قدر ملعقة في إناء في قدر من الخل الذي يكفي لصنع مرهم من تلك النعم التي فيها سر عظيم لعودة الميلانين للجلد.. وتكرر هذه العملية يومياً لمدة شهر، وتضمد من المساء للصباح، وتعرض للشمس في النهار.



ضياء الوجه وجماله:

تعجن الحبة السوداء الناعمة في زيت الزيتون، ويدهن الوجه مع التعرض لأشعة الشمس قليلاً ويكون ذلك في أي وقت من النهار، وفي أي يوم.



سرعة التئام الكسر:

شوربة عدس وبصل مع بيض مسلوق وملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة تمزج بهذه الشوربة، ولو يوماً بعد يوم، وتدلك الأطراف المجاورة للكسر بعد الجبيرة بزيت الحبة السوداء، وبعد فك الجبيرة يدلك بزيت الحبة السوداء الدافئ يومياً.


لإذابة الكوليسترول في الدم:

يؤخذ قدر ملعقة من طحين الحبة السوداء، وملعقة من عشب الألف ورقة (أخيليا) معروف لأهل الشام، ويعجنان في فنجان عسل نحل وعلى الريق يؤكل فإنه من لطائفه سبحانه وتعالى بدل شق الصدور والهلاك.


للإلتهابات الكلوية:

تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت الزيتون وتوضع على الجهة التي تتألم فيها الكلى، مع سف ملعقة حبة سوداء يومياً على الريق لمدة أسبوع فقط، وعند ذلك ينتهي الالتهاب بعون الله وعافيته.


لتفتيت الحصوة وطردها:

تؤخذ الحبة السوداء قدر فنجان، وتطحن ثم تعجن في كوب عسل، وتفرم ثلاث حبات ثوم، تضاف لذلك، وتؤخذ ثلث الكمية قبل الأكل، وتكرر يومياً.. وياحبذا لو تؤكل ليمونة بقشرها بعد كل مرة، فإن ذلك يطهر ويعقم.


لعسر التبول:

يدهن بزيت الحبة السوداء فوق العانة قبل النوم، ومع شرب كوب من الحبة السوداء مغلي ومحلى بالعسل بعد ذلك يومياً قبل النوم.


لمنع التبول اللاإرادي:

نحتاج مع الحبة السوداء إلى قشر بيض ينظف ويحمص ثم يطحن ويخلط مع الحبة السوداء، ويشرب منه ملعقة صغيرة على كوب لبن يومياً لمدة أسبوع، وفي أي وقت يشرب.

للإسهال:

يؤخذ عصير الجرجير الممزوج بملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة، ويشرب كوب من ذلك ثلاث مرات حتى يتوقف الإسهال في اليوم الثاني، ثم يتوقف المريض عن العلاج حتى لا يحدث إمساك.


الغثيان

تغلى الحبة السوداء مع القرنفل جيداً، وتشرب بدون تحلية ثلاث مرات يومياً، وقد لا يحتاج المريض إلى المرة الثالثة حتى يتوقف الطراش والغثيان بإذن الله تعالى وحوله وقوته.


للغازات والتقلصات:

تسف ملعقة من الحبة السوداء الناعمة على الريق يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل قصب، قدر ثلاث ملاعق وتكرر يومياً ولمدة أسبوع.


الحموضة:

قطرات من زيت الحبة السوداء على كوب لبن ساخن محلى بعسل نحل أو سكر نبات، وبعدها تنتهي الحموضة بإذن الله تعالى وكأنها لم تكن.



الباهاريسيا

تؤكل ملعقة حبة سوداء صباحاً ومساء ويمكن الاستعانة بقطعة خبز وجبن لأكلها، مع الدهان بالحبة السوداء للجنب الأيمن قبل النوم وذلك لمدة ثلاثة أشهر، ولسوف تجد بإذن الله تعالى مع القضاء عليها قوة ونشاطاً.


لطرد الديدان:

إعداد ملعقة حبة سوداء ناعمة، وثلاث حبات ثوم، وملعقة زيت زيتون، وبعض البهارات، وعشر حبات لب أبيض (حبوب الدباء)، وتعد هذه المحتويات على طريقة الساندوتش وتؤكل في الصباح مع أخذ شربة شمر أو زيت خروع مرة واحدة فقط.


للعقم:

ثلاثة أشياء وهي متوفرة والحمد لله: حبة سوداء مطحونة، وحلبة ناعمة، وبذر فجل بمقادير متساوية، وتؤخذ ملعقة صباحاً ومساء معجونة في نصف كوب عسل نحل، وتؤكل، يتبعها شرب كوب كبير من حليب النوق.. فإذا شاء الله تعالى تحقق المراد بإذنه سبحانه.



للبروستاتا:

يدهن أسفل الظهر بدهن الحبة السوداء، ويدهن أسفل الخصيتين، بتدليلك دائري، مع أخذ ملعقة حبة سوداء ناعمة، مع ربع ملعقة صغيرة من " المرة " على نصف كوب عسل نحل محلول في ماء دافئ يومياً ويتم ذلك في أي وقت.



للربو:

يستنشق بخار زيت الحبة السوداء صباحاً ومساء مع أخذ سفوف من الحبة السوداء صباحاً ومساء قدر ملعقة قبل الإفطار مع دهان الصدر والحنجرة بالزيت قبل النوم يومياً.


للقرحة:

تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء بفنجان من العسل، وملعقة قشر رمان مجفف ناعم، وعلى بركة الله يؤكل كل ذلك يومياً على الريق يتبعه شرب كوب لبن غير محلى، ويستمر المريض على ذلك لمدة شهرين بلا انقطاع.


للسرطان:

يدهن بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً، مع أخذ ملعقة بعد كل أكلة من طحين الحبة السوداء على كوب من عصير الجزر، ويستمر ذلك بانتظام لمدة ثلاثة أشهر جمع دوام الدعاء وقراءة القرآن، وسيشعر المريض بعد ذلك بنعمة الشفاء بقدرة الله عز وجل.

للضعف الجنسي:

تؤخذ حبة سوداء مطحونة قدر ملعقة وتضرب في سبع بيضات بلدي يوماً بعد يوم ولمدة شهر تقريباً، ولسوف يجد ابن مائة سنة قوة ابن العشرين بقدرة الله وإرادته إن شاء الله.. ويمكنك أخذ ثلاثة فصوص ثوم بعد كل مرة منعاً من الكوليسترول، ولا تجامع وأنت مجهد، وعليك قبل ذلك:
1- أن تدخل الحمام لقضاء الحاجة أولاً ثم تتوضأ.
2- أن تدعو الله بقولك: ((اللهم جنبني الشيطان، وجنب الشيطان ما رزقتني )) وستشعر عند ذلك بالمتعة والسعادة إن شاء الله تعالى. [/align]


من ايميلي

[** أحلام **]

الريجيم الصحي

ليس المقصود بالحمية الغذائية اتباع ريجيم معين قاس فيه الكثير من القسوة والحرمان لخفض أكبر مقدار من الوزن خلال 15 يوماً والشهر ثم نعود إلى أكلنا الطبيعي فيزداد الوزن أكثر فأكثر وبسرعة أكثر، هناك العديد من الريجيمات المتداولة ونستطيع أن نقول عنها موضة جديدة مثلاً ريجيم الملفوف، ريجيم النشويات، ريجيم الفواكه وهذه كلها ريجيمات ليس لها أساس علمي صحي وهي تضر بالجسم لأنها عبارة عن فقدان للسوائل = والمعادن الموجودة بالجسم بالعكس يجب أن يحدث تغيير جذري لعاداتنا الغذائية الخاطئة التي يجب أن نفهمها ونقتنع بمتابعتها لنطبقها طيلة حياتنا فالهدف من الحمية الغذائية الصحية هي اختيار الأطعمة والكميات بالتعاون مع اختصاصية التغذية بما يتناسب مع رغبة الشخص ونوع الطعام بحيث لا يشعر أنه مقيد بنوعية من الطعام أو حمية خاصة لوحده بعيداً عن الطعام الذي تتناوله عائلته.

دور اختصاصي التغذية

فدور اختصاصي التغذية يساعد بتحديد الوحدات الحرارية اللازمة لكل شخص على حدا فكل شخص يختلف عن الآخر بما يتناسب مع طوله ووزنه ونشاطه الرياضي ومن ثم يتم توزيع الطعام إلى حصص ومجموعات حسب انتمائها كما موزعة في الهرم الغذائي مثلاً هنالك أولاً مجموعة الخبز والنشويات (خبز ـ معكرونة ـ برغل) ومجموعة الخضار والفواكه ومن ثم مجموعة البروتينات (اللحوم ـ وبدائلها) ومجموعة الحليب ومشتقاته ومجموعة الدهنيات وتختلف حاجتنا من كل مجموعة حسب الوحدات الحرارية وحسب الحالة الصحية.

إجمالاً يجب أن يكون الطعام المتناول يضم جميع هذه الأغذية مع التركيز على الأطعمة المنخفضة من الوحدات الحرارية مثل الفواكه والخضار التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية للجسم والإقلال من الدهون والابتعاد عن الأطعمة ذات الوحدات الحرارية العالية مثل (الحلويات ـ زبدة ـ سمنة) التي تحتل قمة الهرم فيجب الإقلال منها (فهي أيضاً لا تحتوي على المعادن والفيتامينات اللازمة) فيجب أن تتناولها حسب الكمية المحدودة لك.

التقليل في أنماط معينة من الغذاء

إن الإكثار من المواد الدسمة مثلاً يسبب زيادة الوزن وارتفاع بالكولسترول والشحوم الثلاثية وبالتالي زيادة الخطر بانسداد الشرايين والأوعية القلبية عند تناول كميات كبيرة منها، أما بالنسبة إلى اللحوم فيفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية أو بالفرن والابتعاد عن اللحوم المقلية بالزيت. إن الإكثار من اللحوم يؤذي الكلية ويسبب قصوراً كلوياً لذلك يجب أن تكون بكميات محدودة. أما بالنسبة للحليب والأجبان واللبنة فيجب تناول ما هو خالي الدسم لفائدته حيث تحتوي على الكالسيوم والبروتينات والمعادن الضرورية لبناء العظم وبالكمية التي نحتاج إليها.

[** أحلام **]

الحمص يزيد من مناعة الجسم


اظهرت دراسة علمية أن تناول من 50 إلى 60 جراماً من الحمص يومياً يزيد من مناعة الجسم ضد الكثير من الأمراض ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد البروتينية والأملاح المعدنية كالكبريت والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد .


ويفيد الحمص في تنشيط المخ ، لذا فإنه يقي من الزهايمر والأورام ، كما أنه مفيد في علاج القروح الخبيثة والحكة وآلام الرأس ويساعد النوع الأسود منه في تفتيت حصوة المثانة والكلى .


وجدير بالذكر، أن الحمص يحتوي على البروتين الكامل ويمكن أن يحل محل فول الصويا الذي قد لا يتوفر في جميع البيوت.