منتديات بنات

منتديات بنات (http://www.bnaat.com/vb/index.php)
-   العنايه بالشعر (http://www.bnaat.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر (http://www.bnaat.com/vb/showthread.php?t=31090)

runa 09-02-2007 08:53 PM

المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر
 
بما أن المايونيز مفيد للشعر......فاإليك طريقة عمل مايونيز طبيعي مغذي لشعرك.....


الوصفة الاولى:
بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كأس من الزيت
الوصفة الثانية:

بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت( أنا أفضل زيت الذرة لأنه اسرع زيت تمتصه فروة الراس)
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل
طريقة العمل:

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.

ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.

اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.


ولاحظوا أن مكوناته كلها مفيدة جداللشعر ومافيها اي شي مضر.....لامواد حافظة
"

ايه عبد المحسن 10-02-2007 07:20 PM

رد : المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر
 
حلوه الوصفه وسهله يا رنا بس قولى لى ايه هو الخردل

runa 10-02-2007 09:45 PM

رد : المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر
 
شكرا حبيبتى على المرور و الخردل تلاقيه عند العطار و هو كرات صغيرة بيضاء تطحنيها و تستخدميها و هو يستخدم فى بعض خلطات الطعام وأيضا يوضع فى الماء الدافىء و توضع فيه القدمين فهو يمتص الرطوبة و الآلام الروماتيزمية من الجسم

عـآشقـۃ الآبـدآع͡ ~© 11-02-2007 03:37 AM

رد : المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر
 
مشكوووووووووووووره

runa 11-02-2007 07:59 AM

رد : المايونيز مفيد جدا للشعر ... فإليكى طريقة عمل مايونيز طبيعى للشعر
 
أشكر لكى مرورك العطر


الساعة الآن 11:20 PM.

Powered by vBulletin Version 4.2.0
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd .