المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البطاطس المحمرة بالجبن وسمك القد


جُمانه
20-05-2004, 04:45 PM
http://sayidaty.net/sayidaty/1210/food/images/3.jpg

البطاطس المحمرة بالجبن

المقادير:

ـ 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لأجزاء عرضية رفيعة
ـ علبة من الكريمة الكاملة الدسم
ـ علبة من جبنة موزاريلا مفتتة لأجزاء ناعمة
ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ قطعة رفيعة من لحم الغنم مفتتة لأجزاء صغيرة ـ بصلة مفرومة
ـ فصا ثوم مفرومان.

طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ثماني دقائق، ثم جففيها جيدا من الماء، وضعيها داخل صحن الفرن

2 ـ اسكبي فوقها الكريمة ونصف كمية الجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية

3 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه اللحم والبصل لمدة أربع دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطبخ لدقيقتين 4 ـ أضيفي هذا الخليط الى الخليط الأول، ثم انثري فوقه بقية الجبن، واتركي الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون السطح ذهبيا.


ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 600 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 47 جراما

جُمانه
20-05-2004, 04:47 PM
http://sayidaty.net/sayidaty/1210/food/images/4.jpg

سمك القد بالبطاطس المقلية

المقادير:

ـ 4 قطع متوسطة من سمك القد
ـ ربع كيلو دقيق
ـ صفار بيضة
ـ ملعقتا زيت دوار الشمس
ـ ربع لتر حليب
ـ ربع لتر من عصير العنب الأسود.


طريقة التحضير:

1 ـ ضعي كل المقادير، باستثناء السمك، في الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على خليط متجانس انخليه بواسطة المنخل، ثم احتفظي به في الثلاجة لساعة كاملة

2 ـ امسحي قطع السمك بهذا الخليط من الجهتين، واضغطي عليها قليلا حتى تلتصق الحشوة بالسمك، واقليها بعد ذلك في زيت عميق لمدة أربع دقائق لكل جهة

3 ـ قدمي السمك مع البطاطس المقلية وقطع الليمون وصلصة الكاتشاب.


ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 860 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 25 جراما

زورق2012
23-01-2012, 03:25 AM
يــســلموو
يعـطيك العـافيه