Rose
03-05-2004, 01:21 AM
تذكري أن الخبره أمر مهم جداً في إعداد الأطباق الشهيه , وتذكري أيضاً أن اكتساب الخبره ليس أمراً صعباً.
قبل أن تشرعي في إعداد طبقكِ الشهي , تعرفي ـ ولو بصوره غير مباشره ـ على ذوق من سيأكل الطبق , ووضعه الصحي , وهل يعاني مثلاً من ضغط الدم , أو السكري.
تأكدي أن المطبخ المكتمل أحد عناصر نجاح الطبخ , أحرصي على أن يحوي مطبخك , المستلزمات الأساسيه للطبخ.
كوني هادئه , ومنظمه , وعارفه بما ستفعلينه في كل مرحله من مراحل تحضير الأطباق , تذكري أن العجله , وعدم الترتيب سببان رئيسيان في إفساد الطبخه.
تأكدي من جودة الأطعمه المستخدمه في إعداد الطبق , ومن صلاحية المعلبات , والمواعد المساعده.
لا تعطي دوراً كبيراً للخادمه , واقصري دورها فقط على تنظيف الأطباق , وتحضير المستلزمات التي تحتاجينها , أطعمي زوجك من صنع يديك.
في المناسبات المهمه , لا تحضري أطباقاً لم يسبق لك إعدادها , وأحرصي على أعدادها فقط بينك , وبين أفراد أسرتك لتتأكدي من حسن أجادتك لها . ليس هناك أسوأ من المواقف المحرجه.
تذكري دائماً ألا تعدي طبقاً واحداً فقط , إذا فسد لأي سبب فسد كل شيء , حاولي أن تعدي على الأقل ثلاثة أطباق , وبمقادير قليله.
للبهارات دورٌ كبير في إضفاء مذاق جميل على الطبق , لكن كثرتها قد تسبب مشاكل صحيه لضيوفك.
جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه , فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل , فالعين تأكل قبل الفم أحياناً.
إن حسن ترتيب السفره من العوامل المهمه لإنجاح وليمتك , أشرفي بنفسكِ على إعدادها وحسن توزيع الأطباق.
تذكري أن المطبخ النظيف عنوان المرأه النظيفه , فاحرصي على نظافة مطبخك , ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتسخه للغد.
قبل أن تشرعي في إعداد طبقكِ الشهي , تعرفي ـ ولو بصوره غير مباشره ـ على ذوق من سيأكل الطبق , ووضعه الصحي , وهل يعاني مثلاً من ضغط الدم , أو السكري.
تأكدي أن المطبخ المكتمل أحد عناصر نجاح الطبخ , أحرصي على أن يحوي مطبخك , المستلزمات الأساسيه للطبخ.
كوني هادئه , ومنظمه , وعارفه بما ستفعلينه في كل مرحله من مراحل تحضير الأطباق , تذكري أن العجله , وعدم الترتيب سببان رئيسيان في إفساد الطبخه.
تأكدي من جودة الأطعمه المستخدمه في إعداد الطبق , ومن صلاحية المعلبات , والمواعد المساعده.
لا تعطي دوراً كبيراً للخادمه , واقصري دورها فقط على تنظيف الأطباق , وتحضير المستلزمات التي تحتاجينها , أطعمي زوجك من صنع يديك.
في المناسبات المهمه , لا تحضري أطباقاً لم يسبق لك إعدادها , وأحرصي على أعدادها فقط بينك , وبين أفراد أسرتك لتتأكدي من حسن أجادتك لها . ليس هناك أسوأ من المواقف المحرجه.
تذكري دائماً ألا تعدي طبقاً واحداً فقط , إذا فسد لأي سبب فسد كل شيء , حاولي أن تعدي على الأقل ثلاثة أطباق , وبمقادير قليله.
للبهارات دورٌ كبير في إضفاء مذاق جميل على الطبق , لكن كثرتها قد تسبب مشاكل صحيه لضيوفك.
جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه , فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل , فالعين تأكل قبل الفم أحياناً.
إن حسن ترتيب السفره من العوامل المهمه لإنجاح وليمتك , أشرفي بنفسكِ على إعدادها وحسن توزيع الأطباق.
تذكري أن المطبخ النظيف عنوان المرأه النظيفه , فاحرصي على نظافة مطبخك , ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتسخه للغد.