Rose
10-02-2004, 12:12 AM
http://sayidaty.net/sayidaty/1196/food/images/6.jpg
المقادير:
ـ 3 ملاعق زيت زيتون ـ 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لاجزاء ـ بصلة حمراء مقطعة لاجزاء ناعمة ـ 6 بيضات ـ 3 قطع لحم غنم مطبوخة ومفرومة ـ 5 ملاعق جبن شيدار مبشورة ـ حفنة كزبرة مفرومة ـ ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
1 ـ حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البطاطس لمدة خمس دقائق، واحتفظي بها داخل صحن كبير مقعر 2 ـ في نفس المقلاة اقلي البصل لخمس دقائق، ثم ضعيه مع البطاطس، اخفقي البيض، ثم اضيفي اليه البصل والبطاطس وقطع اللحم والجبن والكزبرة، وتبلي المقادير بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة 3 ـ حمي بقية الزيت في المقلاة، ثم اسكبي فوقه خليط البطاطس والبيض. واقلي المقادير لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها في فرن ساخن ليتحمر وجهها، وقطعيها بعد ذلك الى مثلثات متساوية الحجم. :bnaat1:
المقادير:
ـ 3 ملاعق زيت زيتون ـ 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لاجزاء ـ بصلة حمراء مقطعة لاجزاء ناعمة ـ 6 بيضات ـ 3 قطع لحم غنم مطبوخة ومفرومة ـ 5 ملاعق جبن شيدار مبشورة ـ حفنة كزبرة مفرومة ـ ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
1 ـ حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البطاطس لمدة خمس دقائق، واحتفظي بها داخل صحن كبير مقعر 2 ـ في نفس المقلاة اقلي البصل لخمس دقائق، ثم ضعيه مع البطاطس، اخفقي البيض، ثم اضيفي اليه البصل والبطاطس وقطع اللحم والجبن والكزبرة، وتبلي المقادير بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة 3 ـ حمي بقية الزيت في المقلاة، ثم اسكبي فوقه خليط البطاطس والبيض. واقلي المقادير لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها في فرن ساخن ليتحمر وجهها، وقطعيها بعد ذلك الى مثلثات متساوية الحجم. :bnaat1: