نجديه
02-02-2004, 05:01 AM
http://sayidaty.net/sayidaty/1195/food/images/6.jpg
المقادير:
ـ 3 شرائح خبز إفرنجي ـ نصف كوب حليب سائل ـ صدور دجاج مفرومة ـ بصلة مفرومة ـ 4 فصوص ثوم مفرومة ـ 4 ملاعق بقدونس ـ نصف عود كرفس مفرو ـ ملعقة ملح ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود ـ ملعقة من صلصة ليا أند بيرنز ـ ملعقة مايونيز.
مقادير العجينة:
ـ نصف علبة زبد ـ ملعقة زبد الخضر (لارد) ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ 3 ملاعق حليب سائل ـ نصف بيضة.
طريقة التحضير:
1 ـ انقعي شرائح الخبز بالحليب، ثم اخلطي جميع المقادير واضيفي إليها الخبز المنقوع بالحليب واخلطيها جيداً 2 ـ اخلطي مقادير العجينة باليد. ثم امسحي القوالب بالزبد، رقي العجينة وافرشيها في قاع القوالب وعلى جوانبه 3 ـ ضعي بداخلها خليط الدجاج ثم غطيه بطبقة من العجين، وبعدها ادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم امسحي الوجه بنصف البيضة المتبقية.
4 ـ ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 180 مئوية وقدميها ساخنة.
المقادير:
ـ 3 شرائح خبز إفرنجي ـ نصف كوب حليب سائل ـ صدور دجاج مفرومة ـ بصلة مفرومة ـ 4 فصوص ثوم مفرومة ـ 4 ملاعق بقدونس ـ نصف عود كرفس مفرو ـ ملعقة ملح ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود ـ ملعقة من صلصة ليا أند بيرنز ـ ملعقة مايونيز.
مقادير العجينة:
ـ نصف علبة زبد ـ ملعقة زبد الخضر (لارد) ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ 3 ملاعق حليب سائل ـ نصف بيضة.
طريقة التحضير:
1 ـ انقعي شرائح الخبز بالحليب، ثم اخلطي جميع المقادير واضيفي إليها الخبز المنقوع بالحليب واخلطيها جيداً 2 ـ اخلطي مقادير العجينة باليد. ثم امسحي القوالب بالزبد، رقي العجينة وافرشيها في قاع القوالب وعلى جوانبه 3 ـ ضعي بداخلها خليط الدجاج ثم غطيه بطبقة من العجين، وبعدها ادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم امسحي الوجه بنصف البيضة المتبقية.
4 ـ ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 180 مئوية وقدميها ساخنة.