المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صيادية (سمك بالأرز)


Rose
27-01-2004, 01:14 PM
http://www.maggime.com/English/big/SayadiahFish_and_Rice_big.jpg

المقــادير:

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)

2 ملعقة كبيرة صنوبر

3 حبات بصل (مقطع شرائح)

2 كوب أرز أمريكي (مغسول)

2/1 ملعقة صغيرة كركم

4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)

4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)

3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك

طريقة التحضير:
. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً. يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً
. يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
. يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت
. يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
. في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
. عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء
. يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

Tofy
28-01-2004, 01:24 PM
رااااااااااااااح اعملهااااا(احب الصياديه)
اشكرك اختى روز

Ŝấสṃ๓♥
03-01-2009, 03:00 PM
يمي يمي

شكلها رائع

كابتشينو
03-01-2009, 11:14 PM
مشكوره حبيبتي

يعطيك العافيه يارب

لاهنتي.

{ خٌـٍـوْخَـٍـہٌ •..!
04-01-2009, 10:07 PM
احووب الصياديهـ بقووه

تسلمين يا بعدي عالطريقه

دووتس http://www.shoop7.com/up/uploads/1559946868.gif (http://www.shoop7.com/up)

سي يوو
.

.

http://www.shoop7.com/up/uploads/dffdd6a925.gif (http://www.shoop7.com/up)

.

.

* عذبة الاطباع *
06-01-2009, 03:50 PM
يا قلبي ع الصياديه

بس وين الي يضبطها

مشكووره يا عمري

*tuba*
07-01-2009, 11:09 AM
wooooooooooow
احب الصياديه بالمررره
تسلمين حبيبتي على الطبخه الجونااااااااااان